医学博士。岐阜県土岐市を中心に9ヶ所のクリニック、介護施設、リハビリ施設を運営する医療法人ブレイングループ理事長。毎月1,000人以上の認知症患者を診療する日本有数の認知症専門医。開業以来5万件以上の訪問診療、500件以上の在宅看取りを実践している。
１） 東京會舘のすごいビジネスモデル 東京會舘には伝統の本格フランス料理を一般に広めることを目的とした クッキングスクールがあります。 その内容は、歴代の調理本部長を筆頭とする現役シェフが､ 独自のテキストを使って講 …
実は、恥ずかしながら この本を読むまで、”東京會舘”という名すら知りませんでした。 大正11年の創業以来、結婚披露宴や宴会場、 また芥川賞・直木賞の記者会見・贈呈式や 宝塚のトップスターのイベント …
定期的にスタッフの誕生日ケーキを 持ってきてくれる 多治見のサンドールさん 時々、私の大好物をお土産に持ってきてくれます。 それは、バームクーヘンの切り落としです。 サンドールさんのバームクーヘンは 手焼きで丁寧に作られ …
２０００年４月に開業してから スタッフのために継続していることがあります。 誕生日にケーキを送ることです。 当グループのスタッフは女性が多いため 自分の誕生日に ケーキを買わない方もいらっしゃいます。 そのため、思いのほ …
平成28年10月1日は 我が家の3人姉妹の長女の誕生日でした。 私が25歳の時に生まれたわけですから 25歳になります。 当時は妻が23歳 未熟な夫婦が 子育てをしていたのですから 長女には負担が大きかったと思います。 …
認知症外来をしていると、 老後に備えて、若いうちから 改めておいた方が良い習慣があることに気づきます。 その三つ目は、 女性関係です。 患者さんによっては、 突然、自宅から離れた場所に出かけてしまって、 迷子になる方がみ …
認知症外来をしていると、 老後に備えて、若いうちから 改めておいた方が良い習慣があることに気づきます。 その二つ目は、 過剰な飲酒です。 人間、習慣を変えることはなかなかできません。 認知症になって、 多くのことを忘れて …
認知症外来をしていると、 老後に備えて、若いうちから 改めておいた方が良い習慣があることに気づきます。 その一つ目は、 煙草です。 高々煙草と思われるかと思いますが 笑い事ではすみません。 昔、あまりに患者さんに冷たいご …
先日、両親と姉が ＪＲ九州の クルーズトレイン「ななつ星in九州」に 参加してきました。 なかなか手に入らないプラチナチケットを 孝行息子？である私が、 幸運にもゲット。 その時から、 両親の喜びは、見ている者が 微笑ま …
元気な高齢者の特徴を一つ上げるとすると “食への執念”です。 世間では、 “粗食が健康に良い”と思われていますが、 粗食では長生きはできません。 大事なのは、タンパク質の摂 …
