総合内科専門医が断言!納豆で寿命が延びる7つの理由

外来をやっていると、「先生、何か身体によい食べ物はありませんか?」と聞かれることがあります。一種類の食品を取ることで健康になるような食べ物はなかなかありません。そんな中で、その答えになるような食品があります。それは「納豆 …

お薦めリンゴ酢は、何を選べば良いか?

酢が身体に良いことは、多くの人が知っていることです。その中でも今回紹介するものは「リンゴ酢」です。「リンゴ酢」とは、リンゴの果汁を発酵させて作った果実酢・醸造酢のことで「アップルビネガー」と呼ぶこともあります。そもそも酢 …

せっかくの水分補給には『ルイボスティー』がお薦め

これから暑くなると頻回に水分の摂取が必要になります。自分も夏場の訪問診療の際はペットボトルで500mlを数時間で飲み切ってしまうほどです。そんな時の飲み物は、せっかくなら身体に良いものを取りたいものです。糖尿病を専門とす …

腸内細菌で持久力まで向上?

一昔前までは、腸内細菌は単に腸の環境を整える程度の働きと考えられていました。しかし、最近では免疫、認知症やパーキンソン病といった中枢病変、癌の発生にまで関与していることが分かっています。さらに最近の報告では長距離走におけ …

白米で高血糖になる方にお勧め「発芽玄米」

私自身、食後高血糖があるためできるだけ白米は摂取しないようにしています。といって家族は白米を好みます。そんな時には、一人だけ発芽玄米のパックがお薦めです。自分も最近では、積極的に使っています。 玄米ではパサパサしたり、硬 …

便秘がちで、疲れ気味な方にはお薦め「はったい粉」

大麦は、疲労回復が期待できるビタミンB1・ナイアシンなどの各種ビタミンが含まれ、高血圧を予防するカリウムも豊富で、カルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。その上、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のバランスもよく、腸 …

【お薦め本の紹介】三流シェフ by 三國清三

久々に強烈なインパクトを感じた本に出会いました。自分自身も57歳になり、昔ほどの意欲・情熱・渇望感が減ってきていたのですが、背筋が伸びた思いです。人生まだまだです。超お薦めです。 料理店というものは、お客様に育てていただ …

長谷川嘉哉監修シリーズ