2023-11-23 【お薦め本の紹介】『なぜ、一流は飲み物にこだわるのか？by 田中越郎』 何気なく飲んでいる飲み物について、多くの情報をいただける本です。ちょっとした工夫で仕事の効率だけでなく、人生を左右しかねないことが理解できます。 修行僧ではない普通の人でも、１週間の断食には十分耐えられます。しかし、飲水 …
2023-11-21 老若男女 危機的に、タンパク質の摂取量が足りない 最近、患者さんの血液検査をすると老若男女、タンパク質が足りていません。その結果、体調不良を訴えている患者さんが本当に多いのです。「タンパク質が足りていませんよ」と指摘すると、皆さん怪訝そうな顔をされます。しかし、詳しく聞 …
2023-11-17 【お薦め本の紹介】え、私って栄養失調だったの？ｂｙ梶 尚志 衝撃的なタイトルですが、確かに外来で採血をすると、低タンパク、貧血、ビタミンD欠乏、亜鉛欠乏の４つをクリアしている人は殆どいません。ちなみに、自分も低タンパクでビタミンD欠乏でした。 自分のからだの栄養状態を知ることが大 …
2023-11-03 卵＝”コレステロール値上昇”は誤解 ゆで卵が簡単に作れます 外来をやっていると、明らかにたんぱく不足の方がいらっしゃいます。たんぱく質の摂取を薦めても肉も魚もあまり摂れない。そんな方には卵をお薦めしています。卵は、必須アミノ酸をすべて含む、理想的なアミノ酸組成をもつ完全食材です。 …
2023-10-31 超満足！ふるさと納税マニア医師長谷川のお薦め返礼品 納税は、最高の社会貢献です。私としても安易な節税に走らず、それなりに納税させていただいています。結果、比較的多くのふるさと納税の返礼品を頂いています。返礼品の中には、「これは良かった。来月も、来年も」という品もたくさんあ …
2023-09-18 結局何を食べれば健康に良いの？ 情報が氾濫するこの時代に認定内科専門医が解説 私自身、食後の血糖値が急上昇する血糖値スパイクを持っているため、食事には気を付けています。医師と言っても、食事については、特別な教育を受けているわけではありません。世の中には、「あれが身体に良い」、「あれは絶対に食べては …
2023-08-11 認知症予防も期待、スーパーフード「抹茶」 どこか特別な時に飲むという印象の「抹茶」、実は様々な健康効果があることをご存じでしょうか？ 抹茶には、カテキンやポリフェノールにより「血糖上昇抑制」、「免疫力アップ」、「リラックス効果」、「体脂肪抑制」、「抗酸化作用」、 …
2023-08-10 【お薦め本の紹介】おいしい仕事術 ～料理で幸せを届け続けてたどり着いた～ 私の趣味の一つが料理ですので、思わず手にした本です。しかし、内容は料理にとどまらず、まさに人生を幸せにいきるためのノウハウ満載の本です。良い意味での、期待とは違う内容でした。お薦めです。 ただ「料理を習う」だけの場でなく …
2023-07-28 マヨネーズと一緒に一家に一本「つけてみそかけてみそ」 愛知県人以外の人からすると、カツに味噌をかけるというと驚かれます。しかし、自分はカツには絶対味噌です。カツ定食を食べる時も、お店にあればソースでなく必ずミソをかけます。（愛知県でミソが用意されていない店はほぼあり得ません …
2023-07-14 美味しくて止められない 『銀の森 森の恵みクッキー』 東京に「村上開新堂」というお菓子屋さんがあります。そちらのクッキー缶をいただいたところ、気が狂うほどの美味しさでした。しかし、これは登録しているお客さんが、さらに予約をして出ないと手に入れられないそうです。最近では、ます …
