2023-09-18 結局何を食べれば健康に良いの？ 情報が氾濫するこの時代に認定内科専門医が解説 私自身、食後の血糖値が急上昇する血糖値スパイクを持っているため、食事には気を付けています。医師と言っても、食事については、特別な教育を受けているわけではありません。世の中には、「あれが身体に良い」、「あれは絶対に食べては …
2023-08-11 認知症予防も期待、スーパーフード「抹茶」 どこか特別な時に飲むという印象の「抹茶」、実は様々な健康効果があることをご存じでしょうか？ 抹茶には、カテキンやポリフェノールにより「血糖上昇抑制」、「免疫力アップ」、「リラックス効果」、「体脂肪抑制」、「抗酸化作用」、 …
2023-08-10 【お薦め本の紹介】おいしい仕事術 ～料理で幸せを届け続けてたどり着いた～ 私の趣味の一つが料理ですので、思わず手にした本です。しかし、内容は料理にとどまらず、まさに人生を幸せにいきるためのノウハウ満載の本です。良い意味での、期待とは違う内容でした。お薦めです。 ただ「料理を習う」だけの場でなく …
2023-07-28 マヨネーズと一緒に一家に一本「つけてみそかけてみそ」 愛知県人以外の人からすると、カツに味噌をかけるというと驚かれます。しかし、自分はカツには絶対味噌です。カツ定食を食べる時も、お店にあればソースでなく必ずミソをかけます。（愛知県でミソが用意されていない店はほぼあり得ません …
2023-07-14 美味しくて止められない 『銀の森 森の恵みクッキー』 東京に「村上開新堂」というお菓子屋さんがあります。そちらのクッキー缶をいただいたところ、気が狂うほどの美味しさでした。しかし、これは登録しているお客さんが、さらに予約をして出ないと手に入れられないそうです。最近では、ます …
2023-07-07 低糖質、高タンパク、カルシウムも取れる お茶請けにお薦めの『ゆかり』 先日、東京に住む三女から久々に「坂角のゆかり」が食べたいとのリクエスト。愛知県人にとっては「坂角のゆかり」はソウルフードとも言えます。そこで改めて調べてみると、食材としてもかなりの優れモノであることが分かりました。「坂角 …
2023-07-03 総合内科専門医が断言！納豆で寿命が延びる7つの理由 外来をやっていると、「先生、何か身体によい食べ物はありませんか？」と聞かれることがあります。一種類の食品を取ることで健康になるような食べ物はなかなかありません。そんな中で、その答えになるような食品があります。それは「納豆 …
2023-06-30 お薦めリンゴ酢は、何を選べば良いか？ 酢が身体に良いことは、多くの人が知っていることです。その中でも今回紹介するものは「リンゴ酢」です。「リンゴ酢」とは、リンゴの果汁を発酵させて作った果実酢・醸造酢のことで「アップルビネガー」と呼ぶこともあります。そもそも酢 …
2023-06-16 【お薦め本の紹介】佐古田式養生で120歳まで生きる する・しない健康法 著者の佐古田三郎先生は、元大阪大学神経内科の教授でした。つまり、医療の最先端にいらっしゃった先生です。そんな先生が行き着いた先は、病気を「モノ」（部分）ではなく「コト」（全体）と考え、食事・運動・休息などを過不足なくとる …
2023-06-09 せっかくの水分補給には『ルイボスティー』がお薦め これから暑くなると頻回に水分の摂取が必要になります。自分も夏場の訪問診療の際はペットボトルで500mlを数時間で飲み切ってしまうほどです。そんな時の飲み物は、せっかくなら身体に良いものを取りたいものです。糖尿病を専門とす …
