2021-09-17 緑茶が糖尿病を悪化させる「悪玉タンパク質」を低下させる もともと緑茶に含まれるカテキンは、渋み成分のもととなるポリフェノールの一種であり、「抗酸化作用」、「コレステロールを低下させる」、「抗菌作用がある」ことが分かっています。 ＊ポリフェノール：ほとんどの植物に存在する苦味や …
2021-09-07 身体に悪い？トランス脂肪酸って？摂取を控える理由を専門医が解説 生活の中で、食事をするなら身体に良いものを摂取したいものです。それだけでなく、身体に悪いものはできるだけ避けたいものです。三大栄養素の中で、脂質は適切に摂取する必要がありますが、その中に、取って良い脂質と、摂取を控えたい …
2021-07-16 糖質制限における便秘の改善にお薦めの食材とは・・血糖値スパイクドクターの提言30 血糖値スパイク（＝食後高血糖）をもつ総合内科専門医として、令和2年4月からリアルタイム血糖値測定器「フリースタイルリブレ」を装着しています。糖質については、過剰に制限することなく、過剰に摂取もしないように気を付けています …
2021-06-02 認知症予防に効果的な食事が地中海食である理由を専門医が解説 同じ食事をとるならば、認知症にならないような食事を摂りたいものです。そうなると、「日本食は身体に良いから和食を中心に」と考えたくなりますが、実は、認知症予防には、和食以上に地中海食が理想です。今回の記事では、月に1000 …
2021-04-30 糖質制限の強い味方「チーズ」・・血糖値スパイクドクターの提言29 血糖値スパイク（＝食後高血糖）をもつ総合内科専門医として、令和2年4月からリアルタイム血糖値測定器「フリースタイルリブレ」を装着しています。そのため、食品選びの際は、血糖への影響を気にしています。糖質を気にすると、必要な …
2021-04-16 糖質制限の強い味方「チョコレート」・・血糖値スパイクドクターの提言28 血糖値スパイク（＝食後高血糖）をもつ総合内科専門医として、令和2年4月からリアルタイム血糖値測定器「フリースタイルリブレ」を装着しています。そのため、食品選びの際は、血糖への影響を気にしています。たとえば、少し小腹がすい …
2021-04-09 玉子が血糖値を改善し糖尿病リスクを減らす・・血糖値スパイクドクターの提言27 血糖値スパイク（＝食後高血糖）をもつ総合内科専門医として、令和2年4月からリアルタイム血糖値測定器「フリースタイルリブレ」を装着しています。そのため、食品選びの際は、血糖への影響を気にしています。 私は、自著「一生使える …
2021-04-06 糖質中毒（糖質依存）は、麻薬中毒？ 原因と対策を専門医が解説 糖尿病患者さんを診ていると、異常なまでに糖質に依存している方が多いことに驚きます。先日も、糖尿病のコントロールがあまりにひどいので、食事記録をお願いしたところ、頑なに間食の内容を言わないのです。説得したうえ、聞き出すと、 …
2021-04-02 中華料理は、選べば糖質制限にもお薦め・・血糖値スパイクドクターの提言26 血糖値スパイク（＝食後高血糖）をもつ総合内科専門医として、令和2年4月からリアルタイム血糖値測定器「フリースタイルリブレ」を装着しています。そのため、食品選びの際は、血糖への影響を気にしています。先日も、少し豪華な中華料 …
2021-03-26 菓子パンの糖質量は恐怖！！・・血糖値スパイクドクターの提言25 血糖値スパイク（＝食後高血糖）をもつ総合内科専門医として、令和2年4月からリアルタイム血糖値測定器「フリースタイルリブレ」を装着しています。そのため、食品選びの際は、血糖への影響を気にしています。特に、菓子パンについては …
